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Foie Gras de canard cuit au torchon au Sauternes

Réf. 8179

Une saveur ronde et un parfum subtil grâce à la cuisson dans le bouillon, le tout enrobés d'une gelée au Sauternes dans un torchon. Découvrez l'incroyable saveur de la cuisine au torchon.

Poids  

30,95 €  


Réalisé dans les règles de l’art, ce foie gras de canard est sélectionné, assaisonné et éveiné à la main. Sa cuisson au torchon est préparée selon des règles ancestrales. Entouré d’un torchon, il est ensuite cuit dans un bouillon au Sauternes.

Conditionnement : boîte de 200g

Nombre de parts : 4 à 5 parts

Prix au 100g : 15.48 €

Conservation : 2 ans

 

Liste des ingrédients : Foie Gras de canard 88,5%, bouillion (eau, sautrenes 3,1%, plantes aromatiques, carotte et poireaux déshydratés, chicoré soluble, épices, poivre, gélatine), sel, sel de Guérande, poivre, sucre.

Origine : France

Valeurs nutritionnelles pour 100g : valeurs énergétiques 2015 KJ (489 kcal), matières grasses 50g dont acides gras saturés 21g, glucides 2,3g dont sucre 1,6g, protéines 7,6g, sel 1,3g.

Déguster sur une tranche de pain d'épice, accompagner d'un confit de figue et servir avec un verre de vin blanc de Sauternes. Ou en entrée sur du pain de campagne avec un lit de salade.

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