Des recettes authentiques où s'exprime tout notre savoir-faire du Sud-Ouest dans le pur respect de la tradition gastronomique de notre terroir. Faites de vos repas, un souvenir savoureux et épatant en faisant déguster nos entrées à base de foie gras, cou de canard farci, gésiers confits, fritons de canard…
Papiton de canard au foie gras et vin doux de Gascogne
Elue Coup de coeur 2022. L'alliance typique du Sud-Ouest, du foie gras de canard et vin de Gascogne. Le mariage incontournable de notre territoire.
Délice de grattons de canard confits
Délice de grattons de canard confits est un pâté de caractère. Les grattons sont des petits morceaux de viande de canard confits un voyage au cœur du Sud-Ouest garantie.
Cou de canard farci au Foie Gras de canard (20% de Foie gras de canard)
Une entrée traditionnelle et gourmande du Sud-Ouest agrémentée de viande et de foie gras de canard.
Magret de canard du Sud-Ouest fourré au Foie Gras de canard 20%
L’association des parties les plus nobles du canard : le magret et le foie gras. Une spécialité qui vous fera découvrir les saveurs de recettes traditionnelles du Sud-Ouest.
Fritons pur canard du Sud-Ouest
Cette recette ancestrale réalisée dans le plus grand des respects de la tradition du Sud-Ouest va donner un côté authentique à vos apéritifs et vos entrées.
Jambonneau de porc
Une recette traditionnelle qui ne vous laissera pas indifférent, le côté rustique et la finesse de cette recette vont vous faire découvrir un goût unique.