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CONFIT DE GESIERS DE CANARD DU SUD-OUEST EMINCES

RÉF. 8190

Confit de gésiers de canard du Sud-Ouest émincés

9,85€ 5,18€ / 100g

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Livraison à partir du 15/09/25

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certifié & primé

CONFIT DE GESIERS DE CANARD DU SUD-OUEST EMINCES

RÉF. 8190

Les gésiers de canards sont confits dans la graisse de canard afin de les rendre fondants et savoureux, ils accompagneront à merveille vos entrées estivales.

Voir la description détaillée +

Producteurs depuis 1975

Fabriqué dans le Sud-Ouest

Coopérative engagée

Pour une dégustation idéale

Prix total : 32,25€

Description détaillée

Les gésiers de canard confits à la graisse de canard sont une spécialité emblématique du Sud-Ouest. Nos gésiers sont préparés à partir de morceaux rigoureusement sélectionnés, cuits lentement dans la graisse.

Ils bénéficient de l’IGP du Sud-Ouest, un gage de qualité. Cette indication géographique protégée garantit que chaque canard est élevé, préparé et transformé dans le Sud-Ouest, au sein de notre groupement de producteurs.

Ils s'accorderont parfaitement avec vos entrées et avec vos salades garnies. Les gésiers émincés auront seulement besoin d'être réchauffés et sont prêts à l'emploi ce qui vous permettra de gagner du temps pour vos autres préparations.

Nombre de parts : 2 parts

Ingrédients

Ingrédients : Gésiers de canard, graisse de canard, sel

Origine : IGP DU SUD OUEST

Valeurs nutritionelles pour 100g :
Matières grasses 2.50gr 643.00Kj 152.00Kcal dont acides gras saturés 0.90gr 643.00Kj 152.00Kcal
Glucides 0.50gr 643.00Kj 152.00Kcal dont sucres 0.50gr 643.00Kj 152.00Kcal
Protéines 32.00gr 643.00Kj 152.00Kcal
Sel 1.90gr 643.00Kj 152.00Kcal

Nos conseils de dégustation

Déjà cuits et émincés, nos gésiers de canard confits sont prêts à l’emploi : il suffit de les réchauffer quelques minutes à la poêle pour leur redonner tout leur fondant et révéler leurs arômes. Faites-les revenir doucement dans leur graisse, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Ils sont parfaits pour composer une salade gourmande Quercynoise, typique du Sud-Ouest : salade verte, noix, gésiers, magrets séchés, pommes, croûtons, et un peu de vinaigre balsamique. Vous pouvez également les intégrer dans une omelette, une poêlée de légumes, ou même en garniture dans une quiche.

Astuce : ajoutez une touche de persil frais juste avant de servir pour encore plus de fraîcheur et de goût.

Nous répondons à vos questions

Comment réchauffer les gésiers de canard émincés ?

Faites-les revenir à feu doux dans une poêle, sans ajouter de matière grasse, pendant quelques minutes. Ils retrouveront tout leur fondant et leur saveur.

Quelle est la quantité recommandée par personne pour une boîte de 190g de gésiers ?

Une boîte de 190g convient pour 2 personnes pour la réalisation d’une entrée, tels qu’une salade Quercynoise.

Les gésiers de canard émincés Maison Occitane sont-ils issus de canards du Sud-Ouest ?

Nos gésiers de canard émincés sont préparés à partir de canards certifiés IGP Sud-Ouest, garantissant une origine maîtrisée, un élevage et un savoir-faire traditionnel.

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