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Accueil | Foie gras | Bloc de foie gras en conserve | BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD DU SUD-OUEST AU PIMENT D’ESPELETTE

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD DU SUD-OUEST AU PIMENT D'ESPELETTE Certification
RÉF. 8191
Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest au piment d'Espelette
16,50€ 11,79€ / 100g
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Produit certifié

Produit certifié & primé

Cette fantaisie de bloc de foie gras de canard au goût puissant, à la texture délicatement fondante, est assaisonnée au piment d'Espelette. 

Voir la description détaillée +
Producteurs depuis 1975 Producteurs depuis 1975
Made in sud-ouest Fabriqué dans le Sud-Ouest
Coopérative engagée Coopérative engagée

Pour une dégustation idéale

Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest au piment d'Espelette

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD DU SUD-OUEST AU PIMENT D'ESPELETTE

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Description détaillée

Offrez à vos papilles un voyage entre le Sud-Ouest et le Pays Basque avec notre bloc de foie gras de canard au piment d’Espelette, une création à la fois douce et subtilement relevée. Élaboré dans le respect du cahier des charges IGP "Canard à foie gras du Sud-Ouest", ce bloc est élaboré à partir de foie gras rigoureusement sélectionné, issus de canards élevés par notre groupement de producteurs.

Grâce à une texture lisse et fondante, et à une note épicée parfaitement dosée, ce bloc de foie gras de caractère séduit autant les amateurs de recettes traditionnelles que les palais en quête d’originalité. Le piment d’Espelette vient souligner le goût raffiné du foie gras, sans jamais le masquer.

Conservé en boîte métallique à double ouverture facile, il se démoule parfaitement pour une présentation en tranches rondes.

Nombre de parts : 3 parts

À conserver à température ambiante dans un endroit frais et sec. Après ouverture à conserver au frais et à consommer rapidement.

Ingrédients

Ingrédients : Foie gras de canard du Sud-Ouest, eau, sel, piment d'Espelette (0,3%), poivre

Origine : IGP DU SUD OUEST

Valeurs nutritionelles pour 100g :
 Matières grasses 46.00gr 1794.00Kj 436.00Kcal dont acides gras saturés 18.00gr 1794.00Kj 436.00Kcal
Glucides 1.60gr 1794.00Kj 436.00Kcal dont sucres 1.50gr 1794.00Kj 436.00Kcal
Protéines 4.00gr 1794.00Kj 436.00Kcal
Sel 0.93gr 1794.00Kj 436.00Kcal

Nos conseils de dégustation

Placez votre bloc de foie gras au réfrigérateur quelques heures avant le service, puis sortez-le 15 minutes avant dégustation pour qu’il libère toute sa palette aromatique. Démoulez-le à l’aide des deux ouvertures faciles, puis tranchez-le avec une lame fine trempée dans de l’eau chaude pour une découpe nette.

Servez-le sur du pain légèrement grillé, idéalement pain de campagne ou pain aux céréales.

Pour accompagner ce foie gras au piment d’Espelette, privilégiez des notes fruitées : gelée de piment doux, ou confiture de figues pour un contraste sucré-épicé raffiné, ou une pointe de sel au piment d’Espelette.

Vos avis sur BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD DU SUD-OUEST AU PIMENT D'ESPELETTE

5/5 sur 1 avis
  • 02/07/2025
    Test Emeline, mais sinon c'est super
    Emeline

Nous répondons à vos questions

Ce bloc de foie gras contient-il vraiment du piment d’Espelette ?

Oui, il est légèrement assaisonné pour relever le goût du foie gras.

Pour combien de personnes convient la boîte de 140g ?

Environ 4 à 5 personnes pour une entrée ou un apéritif.

Peut-on l’associer avec du pain d’épices ?

Oui, l’accord sucré-épicé fonctionne très bien.

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