COFFRET DESTINATION FOIE GRAS Indication géographique protégée (IGP)
RÉF. 202720
Nouveauté
111,55€ 5,69€ / 100g

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Produit certifié & primé

Le coffret cadeau ultime pour les amateurs de gastronomie du Sud-Ouest. Ce coffret gourmand réunit trois foies gras de canard entier IGP Sud-Ouest. Présentés dans un élégant coffret simili cuir Maison Occitane. Un cadeau d'exception, né de notre groupement de producteurs et de notre coopérative, pour offrir ou s'offrir un moment de pur plaisir gourmand.

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Producteurs depuis 1975
Fabriqué dans le Sud-Ouest
Coopérative engagée

Description détaillée

Coffret Cadeau "L'Excellence du Sud-Ouest" : un coffret gourmand qui raconte notre Sud-Ouest

Offrir un coffret cadeau, c'est offrir bien plus qu'un simple présent : c'est transmettre l'âme d'un terroir. Avec ce coffret gastronomique signé Maison Occitane, nous avons réuni le meilleur de notre savoir-faire artisanal dans un écrin élégant en simili cuir bleu nuit. Prêt à offrir dès réception, pour Noël, un anniversaire, une naissance, un remerciement professionnel ou tout simplement pour faire plaisir. Ce panier garni gastronomique a été pensé pour séduire aussi bien les amateurs de foie gras confirmés que ceux qui découvrent nos spécialités du Sud-Ouest.

À l'intérieur, une sélection pensée comme une véritable dégustation du Sud-Ouest :

Des produits issus de notre terroir et de notre savoir-faire

Chez Maison Occitane, chaque coffret cadeau gourmand est une invitation à découvrir l'authenticité du Sud-Ouest. Nos foies gras de canard entier IGP proviennent exclusivement de notre groupement de producteurs, engagés dans une filière courte. Chaque bocal est préparé selon un savoir-faire artisanal transmis depuis 1975 dans notre atelier de Gramat, garantissant une texture fondante et un goût authentique à chaque dégustation.

Le Ratafia rosé qui accompagne ce coffret est quant à lui issu de notre coopérative. Ce mariage entre foie gras d'exception et Ratafia typique fait de ce coffret un condensé parfait de gastronomie du Sud-Ouest.

Envie de découvrir d'autres compositions gourmandes ? Retrouvez toute notre sélection de coffrets cadeaux gourmands du Sud-Ouest, nos foies gras de canard entiers du Sud-Ouest ou encore notre épicerie fine du Sud-Ouest pour composer votre propre panier gourmand.

Offrez un coffret gourmand du Sud-Ouest qui a du sens. C'est offrir l'âme de notre maison dans un colis plein de goût et d'authenticité. N'attendez plus pour offrir ou vous offrir un colis gastronomique français signé Maison Occitane.

Ingrédients

Ingrédients : FOIE GRAS DE CANARD ENTIER DU SUD OUEST AU POIVRE DU PENJA 180G : INGRÉDIENTS : foie gras de canard du Sud Ouest, sel, poivre noir du Penja 0,6%, poivre. Pour 100g : Valeur énergétique 2208 kJ - 536 kcal , Matières grasses 55g , dont acides gras saturés 23g , Glucides 2,3g , dont sucres 1,6g , Protéines 7,9g , Sel 1,2g. FOIE GRAS DE CANARD ENTIER DU SUD OUEST 180G : INGRÉDIENTS : foie gras de canard, sel, poivre. Pour 100g : Valeur énergétique 2214 kJ - 537 kcal , Matières grasses 55g , dont acides gras saturés 23g , Glucides 2g , dont sucres 1,4g , Protéines 7,9g , Sel 1,2g. FOIE GRAS DE CANARD ENTIER DU SUD OUEST AU PIMENT D'ESPELETTE 130G : INGRÉDIENTS : foie gras de canard, sel, piment d'Espelette AOP 0,3%, poivre. Pour 100g : Valeur énergétique 2211 kJ - 537 kcal , Matières grasses 55g , dont acides gras saturés 23g , Glucides 2,1g , dont sucres 1,4g , Protéines 7,9g , Sel 1,2g. RATAFIA ROSE 75CL : Alcool 16% vol, Contient des sulfites.

Origine : IGP DU SUD OUEST

Nos conseils de dégustation

Le geste qui change tout : sortez toujours votre foie gras 20 minutes avant dégustation du réfrigérateur avant de le servir, pour qu’il révèle toute sa texture fondante et l’ensemble de ses arômes. Pour de belles tranches nettes, tranchez-le au dernier moment avec une lyre à foie gras ou un couteau à lame fine passé sous l’eau chaude.

Foie gras au poivre de Penja : Servez-le en tranches fines sur un pain de campagne légèrement grillé ou des toasts croustillants. Les amateurs de sensations plus marquées apprécieront une pincée de poivre noir, qui intensifie l’accord et révèle toute la puissance subtile du poivre de Penja.

Foie gras au piment d’Espelette :  Pour une dégustation traditionnelle, une simple tranche de pain de campagne légèrement grillée suffit à le mettre en valeur. Pour un accord plus gourmand, ajoutez une gelée de piment d’Espelette ou une pointe de fleur de sel au piment, qui viendra intensifier sa note épicée.

Foie gras nature : Servez-le sur une planche pour un apéritif gourmand entre amis, ou à l’assiette pour une entrée raffinée.

Le Ratafia rosé se déguste bien frais (8-10°C), en apéritif ou en accompagnement de nos trois foies gras.

Nous répondons à vos questions

Quelle est l'origine des foies gras de ce coffret ?

Tous nos foies gras de canard entier sont sous IGP (Indication Géographique Protégée) du Sud-Ouest. Les canards sont issus de notre groupement de producteurs, selon un cahier des charges strict qui garantit la traçabilité, la qualité et l’authenticité de chaque bocal, du terroir jusqu’à votre table.

Pourquoi choisir ce coffret cadeau gourmand plutôt qu'un autre ?

Ce coffret cadeau gastronomique réunit dans un seul écrin trois foies gras de canard entier IGP Sud-Ouest emblématique.

Comment conserver un bocal de foie gras avant et après ouverture ?

Avant ouverture, conservez votre bocal de foie gras dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, et respectez la date limite de consommation (DLC) indiquée sur le bocal. Une fois ouvert, placez le bocal au réfrigérateur. Pensez à bien refermer le bocal entre deux dégustations pour préserver sa texture fondante.

Combien de temps à l'avance faut-il sortir le foie gras du réfrigérateur ?

Pour plus de détails, retrouvez nos conseils de dégustation dédiés à chaque foie gras du coffret ci-dessus, ainsi que notre article Comment servir le foie gras de canard ? sur le mag Maison Occitane.

Nos idées recettes foie gras de canard

Aumonière au magret de canard séché

Découvrir la recette

Tourte au confit de canard et carottes au cumin

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 35 min

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