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Accueil | Épicerie fine | HUILE DE NOIX

HUILE DE NOIX
RÉF. 4714
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Produit certifié

Produit certifié & primé

L'huile de noix du Moulin à Huile Castagné 50cl est produite dans un moulin centenaire situé au coeur de l'exploitation et transmis de génération en génération.

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Producteurs depuis 1975 Producteurs depuis 1975
Made in sud-ouest Fabriqué en France
Coopérative engagée Coopérative engagée

Pour une dégustation idéale

HUILE DE NOIX

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Description détaillée

Huile de noix 50cl : Les cerneaux de noix sont écrasés par une meule en pierre, puis légèrement chauffés au feu de bois dans une poêle en fonte. Enfin, une presse en extrait l'huile. 2kg de cerneaux sont nécessaires pour faire 1 litre d'huile. Le savoir-faire acquis depuis de nombreuses générations vous garantit une huile du terroir 100% vierge qui allie la qualité gustative avec des arômes de fruité et de grillé  et de nombreux bienfaits pour la santé.

 

Nos conseils de dégustation

Cette huile riche en acide gras poly-insaturé est conseillé pour prévenir des maladies cardio-vasculaires, elle sera excellente pour réaliser vos vinaigrettes ou pour relever un plat comme un plat de pâte par exemple. Ou sur une salade quercynoise : mélangez jeunes pousses, magret séché, gésiers confits et quelques tranches de foie gras. Arrosez le tout d’un filet d’huile de noix vierge, qui apportera notes fruitées et grillées.

Nous répondons à vos questions

Pourquoi choisir notre huile de noix ?

Une huile de noix 100 % vierge, au goût fruité et légèrement grillé, naturellement riche en oméga‑3 et oméga‑6. Idéale pour sublimer vos salades, pâtes ou légumes au quotidien.

Quels sont les bienfaits de l’huile de noix pour la santé ?

L’huile de noix contribue à la prévention des maladies cardio-vasculaires et favorise l’équilibre alimentaire.

Comment déguster ou utiliser l’huile de noix ?

Elle se savoure idéalement en vinaigrette, avec une salade Quercynoise accompagné de magrets séchés et de gésiers

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