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FOIE GRAS DE CANARD ENTIER DU SUD-OUEST MI CUIT LOBE

RÉF. 8221

Foie Gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit

33,90€ 16,95€ / 100g

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FOIE GRAS DE CANARD ENTIER DU SUD-OUEST MI CUIT LOBE

RÉF. 8221

Foie gras de canard entier mi-cuit du Sud-Ouest, issu de canards IGP élevés par nos producteurs. Un lobe fondant, délicatement assaisonné et cuit à basse température pour révéler toute la richesse du terroir.

Voir la description détaillée +

Producteurs depuis 1975

Fabriqué dans le Sud-Ouest

Coopérative engagée

Pour une dégustation idéale

Prix total : 41,80€

Description détaillée

Plongez dans l'excellence d'un foie gras de caractère, préparé dans le respect des traditions du Sud-Ouest. Chez Maison Occitane, nous mettons un point d'honneur à vous proposer un foie gras de canard entier mi-cuit issu de canards élevés selon l’Indication Géographique Protégée (IGP) Sud-Ouest, au sein de notre propre groupement de producteurs.

Depuis 1975, notre savoir-faire se transmet, pour vous garantir un produit authentique, fondant et savoureux, sans additifs ni conservateurs. Chaque lobe est éveiné à la main, assaisonné avec justesse (un soupçon de sel, un tour de moulin à poivre), puis cuit à basse température pour révéler toute sa subtilité.

La cuisson mi-cuite (autour de 80°C) préserve la texture onctueuse et ferme à la fois, et donne à ce foie gras un goût inimitable, apprécié des fins gourmets. Idéal pour les grandes occasions, ou tout simplement pour se faire plaisir, il incarne la finesse du terroir occitan dans toute sa splendeur.

Produit 100% français – 100% canard du Sud-Ouest – Vente directe producteur

Découvrez notre Gamme de foie gras mi-cuit :

Nombre de parts : 4 à 5 parts

À conserver au frais entre 0° et 4°C. Après ouverture à conserver au frais et consommer rapidement.

Ingrédients

Ingrédients : foie gras de canard, sel, poivre, conservateur : nitrite de sodium, antioxydant : acide ascorbique

Origine : IGP DU SUD OUEST

Valeurs nutritionelles pour 100g :
Matières grasses 57.00gr 2266.00Kj 550.00Kcal dont acides gras saturés 24.00gr 2266.00Kj 550.00Kcal
Glucides 2.20gr 2266.00Kj 550.00Kcal dont sucres 1.70gr 2266.00Kj 550.00Kcal
Protéines 7.10gr 2266.00Kj 550.00Kcal
Sel 1.20gr 2266.00Kj 550.00Kcal

Nos conseils de dégustation

Sortez le foie gras du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant dégustation. Utilisez un couteau à lame fine trempée dans de l’eau chaude, en le rinçant entre chaque tranche pour une découpe nette.

Prévoyez environ 50g par personne pour une entrée. Servez sur des toasts de pain de campagne, pain aux noix ou le traditionnel pain d’épice.

Côté vin, accompagner le foie gras de canard mi-cuit avec un vin blanc comme le Sauterne, un vin blanc sec ou même une coupe de Champagne. Retrouvez notre sélection de vins et spiritueux.