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Échine de porc séchée tranchée
ECHINE DE PORC SECHEE TRANCHEE
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Accueil | Spécialités du Sud-Ouest | ECHINE DE PORC SECHEE TRANCHEE

ECHINE DE PORC SECHEE TRANCHEE
RÉF. 201465
Échine de porc séchée tranchée
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C’est une spécialité gastronomique qui met en avant le savoir-faire artisanal de cette région. Préparée à partir de morceau choisis d’échine de porc, cette charcuterie séchée lentement pour mettre en son arôme riche et savoureuse. Tranchée finement et conditionnée sou vide, elle conserve toute sa fraîcheur et ses qualité gustatives.

Voir la description détaillée +
Producteurs depuis 1975 Producteurs depuis 1975
Made in sud-ouest Fabriqué dans le Sud-Ouest
Coopérative engagée Coopérative engagée

Pour une dégustation idéale

Échine de porc séchée tranchée

ECHINE DE PORC SECHEE TRANCHEE

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Description détaillée

L’apéro, c’est sacré. Et quand il est partagé à la bonne franquette avec des produits du terroir, c’est encore meilleur ! Découvrez l'échine de porc séchée tranchée, une charcuterie fine et savoureuse, 100 % porc français, né, élevé et abattu en Aveyron.

Préparée selon la tradition, cette pièce noble est salée, épicée, maturée puis séchée lentement pour révéler toute sa tendreté et ses arômes. Chaque tranche est une invitation à la gourmandise, parfaite pour composer une planche apéro généreuse, simple, mais pleine de goût.

À sortir du frigo juste avant de servir, à accompagner de quelques fromages, olives, pains de campagne et d’un verre bien frais : l’échine séchée tranchée, c’est la star de vos apéros entre copains.

Ingrédients

Ingrédients : Echine de porc ; Sel ; Saccharose ; Dextrose ; Poivre ; Conservateurs : Nitrate de Potassium (E252) et Nitrite de Sodium (E250) ; Antioxydant : Ascorbate de Sodium (E301) ; Arômes Naturels ; Epices. Porc né en France, élevé et abattu en Aveyron

Origine : FRANCE

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
 Energie 284 kcal 1180kJ
Matières grasses 20g acides gras saturés 6,8g
Glucides 1g dont de sucres 0,5g
Protéines 20g
Sel 4,5g

Nos conseils de dégustation

Servez à température ambiante, pour que les arômes se libèrent pleinement. Disposez les tranches fines sur une planche avec du fromage de caractère (type tome, brebis, bleu), des tomates séchées, des pickles ou des fruits secs. Un bon pain rustique, une bouteille de vin rouge (Marcillac, Cahors) ou une bière artisanale blonde, et vous avez là une planche digne d’un apéritif à la fois rustique et raffiné. À consommer tel quel, sans cuisson, seul ou entre amis, juste pour le plaisir.

Nous répondons à vos questions

Comment est préparée l’échine de porc séchée ?

Elle est lentement séchée et tranchée finement pour révéler ses arômes.

Avec quoi servir cette charcuterie ?

Sur une planche apéritive, avec du pain, du fromage ou des olives.

Ce produit est-il à conserver au frais ?

Oui, de préférence entre 0 et 4°C après ouverture.

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