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Bloc de Foie Gras de canard mi-cuit au piment d'Espelette
BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD PIMENT ESPELETTE MI-CUIT
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BLOC FOIE GRAS CANARD AU SEL GUERANDE MI-CUIT
RÉF. 8229
Bloc de Foie Gras de canard mi-cuit au sel de Guérande
9,95€ 9,05€ / 100g
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Ce bloc de foie gras au Sel de Guérande mi-cuit en barquette est parfait pour être servi en entrée ou lors d'un apéritif gourmet. La cuisson à basse température permet de préserver ses arômes et sa texture fondante. La subtile note de sel de Guérande rehausse le goût du bloc afin de le rendre exceptionnel. Un vrai festival de saveurs. 

Voir la description détaillée +
Producteurs depuis 1975 Producteurs depuis 1975
Made in sud-ouest Fabriqué dans le Sud-Ouest
Coopérative engagée Coopérative engagée

Description détaillée

Redécouvrez l’essence même du bloc de foie gras de canard sublimé par la simplicité et l’authenticité du sel de Guérande. Ce bloc de foie gras mi-cuit révèle la pureté d’un produit noble, relevé avec justesse par un sel naturel et non raffiné, réputé pour sa richesse minérale et son goût délicat.

Élaboré dans notre atelier à Gramat, ce bloc bénéficie d’une cuisson douce qui préserve toute sa finesse et son fondant. L’ajout de sel de Guérande vient révéler la texture onctueuse du bloc de foie gras et en exalter les arômes, dans une recette sans artifice, centrée sur le goût.

Proposé en barquette de 110g, ce format pratique permet de réaliser environ 16 toasts savoureux, parfaits pour un apéritif de qualité ou une entrée tout en délicatesse.

Découvrir le bloc de foie gras de canard à toutes saisons avec la gamme spécial apéro de Maison Occitane :

Nombre de parts : 16 toasts

À conserver au frais entre 0° et 4°C. Après ouverture à conserver au frais et consommer rapidement.

Ingrédients

Ingrédients : Foie gras de canard, eau, Armagnac, sel de Guérande IGP (0,8%), poivre

Origine : FRANCE

Valeurs nutritionelles pour 100g :
 Matières grasses 58.00gr 2259.00Kj 549.00Kcal dont acides gras saturés 22.00gr 2259.00Kj 549.00Kcal
Glucides 1.90gr 2259.00Kj 549.00Kcal dont sucres 1.80gr 2259.00Kj 549.00Kcal
Protéines 4.90gr 2259.00Kj 549.00Kcal
Sel 0.81gr 2259.00Kj 549.00Kcal

Nos conseils de dégustation

Sortir le foie gras du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant de le déguster. Ôtez l’opercule et démoulez délicatement le bloc de foie gras de canard. Le trancher avec un couteau à fine lame préalablement passée sous l’eau chaude. Et déposer les tranches sur des toasts de pain de campagne grillés ou sur des crackers aux graines. Vous pouvez ajouter une pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre selon les goûts.

Pour une touche sucrée-salée subtile et raffinée, accompagnez-le d’un confit d’oignons ou d’un confit de figues, qui mettront en valeur le caractère naturel du sel de Guérande.  Découvrez notre gamme pour accompagner le foie gras.

Côté vin, un blanc moelleux type Monbazillac ou un champagne brut feront des compagnons parfaits pour un apéritif gourmand et festif. Retrouvez notre sélection de vins et spiritueux.

Nous répondons à vos questions

Ce bloc de foie gras est-il salé naturellement ?

Oui, il est simplement assaisonné avec du sel de Guérande IGP, sans additifs.

Quelle est la meilleure façon de le servir ?

Sur une tranche de pain grillé, avec une touche de confit d’oignon ou de figue.

Est-ce un produit français ?

Oui, il est élaboré en France avec du foie gras de canard français.

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