Comment conserver le foie gras ?

La conservation du foie gras varie en fonction de la cuisson

Chaque cuisson apporte un goût différent, adapter la cuisson en fonction de vos préférences gastronomiques.

Nous vous recommandons de choisir un format adapté à vos besoins et vos envies. C’est pourquoi nous vous proposons différents foies gras conserve et foies gras mi-cuit dans notre boutique Maison Occitane.

Comment conserver le foie gras de canard cru ?

Avant ouverture du foie gras :

Pour conserver le foie gras cru, enveloppez-le dans un torchon ou enroulé dans du film alimentaire, au frais, afin qu’il ne s’oxyde pas.

Après ouverture :

S’il n’est pas sous-vide, nous vous conseillons de le cuisiner rapidement afin qu’il conserve toute sa saveur.

Foie Gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit

Comment conserver le foie gras de canard mi-cuit ?

Avant ouverture du foie gras :

Le foie gras se conserve au réfrigérateur, entre 0 et 4 °C. La durée de conservation est de 21 jours en moyenne.

Après ouverture :

À conserver entre 0 et 4 °C. A consommer rapidement. Son mode de cuisson à basse température est excellent mais fragile après son ouverture.

Foie gras de canard entier IGP du Sud-Ouest 180g

Comment conserver le foie gras de canard conserve ?

Avant ouverture du foie gras :

À conserver à température ambiante dans une pièce à l’abri de la lumière (cave). Voir la date limite indiquée sur l’emballage, sa date de durabilité minimale (DDM) est de 4 ans.

Après ouverture :

À conserver au frais entre 0°C et 4°C et à consommer rapidement (1 à 2 jours après l’ouverture).

Comment conserver le foie gras ?

La conservation du foie gras varie en fonction de la cuisson

Comment conserver le foie gras de canard cru ?

Avant ouverture du foie gras :

Après ouverture :

Comment conserver le foie gras de canard mi-cuit ?

Avant ouverture du foie gras :

Après ouverture :

Comment conserver le foie gras de canard conserve ?

Avant ouverture du foie gras :

Après ouverture :

Découvrez tous nos foies gras

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