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Accueil | Terrines et Rillettes | RILLETTES DE CANARD DU SUD-OUEST AU FOIE GRAS DE CANARD (20% de Foie gras de canard)

RILLETTES DE CANARD DU SUD-OUEST AU FOIE GRAS DE CANARD (20% de Foie gras de canard)
RÉF. 9307
4,95€ 5,50€ / 100g

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Rillettes de canard au foie gras, entre tradition et gastronomie, c'est un mariage d'exception !  Nos rillettes pur canard sont préparées à partir de viande de canards élevés et transformés dans le Sud-Ouest. Nos canards sont issus de notre groupement de producteurs.

Voir la description détaillée +
Producteurs depuis 1975 Producteurs depuis 1975
Made in sud-ouest Fabriqué dans le Sud-Ouest
Coopérative engagée Coopérative engagée

Pour une dégustation idéale

RILLETTES DE CANARD DU SUD-OUEST AU FOIE GRAS DE CANARD (20% de Foie gras de canard)

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Description détaillée

Nos rillettes de canard sont élaborées à partir de viande de canard gras confite dans de la graisse de canard. Pour un équilibre onctueux et un goût authentique. Une recette préparée selon un savoir-faire traditionnel Quercynois. C’est une spécialité pur canard de qualité. Riche de son mélange de morceaux de foie gras et de viande de canard. C’est un produit du terroir d’exception et savoureux

Retrouver notre gamme de rillettes idéales pour vos apéros

Nombre de parts : 90g → 2 parts / 180g → 4 à 5 parts

Ingrédients

Ingrédients : viande de canard (origine France) 64.5% (*), foie gras de canard 20% (*), graisse de canard 14.2% (*), sel, poivre. (*) Issu d'un canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy)

Origine : SUD OUEST

Valeurs nutritionelles pour 100g :
 Matières grasses 44.00gr 1933.00Kj 468.00Kcal dont acides gras saturés 15.00gr 1933.00Kj 468.00Kcal
Glucides 0.80gr 1933.00Kj 468.00Kcal dont sucres 0.70gr 1933.00Kj 468.00Kcal
Protéines 18.00gr 1933.00Kj 468.00Kcal
Sel 1.20gr 1933.00Kj 468.00Kcal

Nos conseils de dégustation

Sur une planche apéritive, pour apprécier la finesse de nos rillettes de canard au foie gras. Nous vous conseillons de servir les rillettes de canard à température ambiante, généreusement tartinées sur du pain de campagne légèrement grillé ou sur un pain aux figues pour une savoureuse touche sucrée-salée.

Ajoutez quelques cerneaux de noix pour une note croquante qui contraste avec la douceur de la rillettes. Pour une présentation soignée, utilisez un couteau à dents afin d’obtenir des tranches régulières.

Pour un accord parfait, accompagnez d’un vin blanc sec du Sud-Ouest pour sublimer la richesse du foie gras.

Nous répondons à vos questions

Quelle est la proportion de foie gras dans les rillettes de canard Maison Occitane ?

Nos rillettes de canard au foie gras contiennent 20% de foie gras de canard, intégrée directement à la recette pour offrir une texture encore plus fondante et un goût raffiné, typique du Sud-Ouest.

Avec quoi servir les rillettes de canard au foie gras ?

Idéales à l’apéritif sur du pain de campagne ou aux figues, accompagnées de cerneaux de noix ou d’un chutney. Côté vin, privilégiez un blanc sec du Sud-Ouest.

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