Notre charte de qualité
UNE QUALITE ET UN SAVOIR-FAIRE RECONNU,
Élaborer des produits de terroir fins et savoureux dans le pur respect de la tradition : Telle est notre volonté.
La sélection des animaux
Tous nos canards sont élevés de façon traditionnelle et en plein air sur des parcours herbeux durant 11 à 14 semaines. Ils sont ensuite engraissés à partir du 81ème jour au maïs du Sud-Ouest sans OGM* par nos producteurs éleveurs.
* pour information des consommateurs et afin qu'ils soient libre de leur choix, l'Union Européenne a imposé que tous les produits alimentaires contenant plus de 0,9% d'OGM ou de produits dérivés d'OGM soient étiquetés.
Tous nos canards sont élevés de façon traditionnelle et en plein air sur des parcours herbeux durant 11 à 14 semaines. Ils sont ensuite engraissés à partir du 81ème jour au maïs du Sud-Ouest sans OGM* par nos producteurs éleveurs.
* pour information des consommateurs et afin qu'ils soient libre de leur choix, l'Union Européenne a imposé que tous les produits alimentaires contenant plus de 0,9% d'OGM ou de produits dérivés d'OGM soient étiquetés.
IGP DU SUD-OUEST
Une production IGP du Sud Ouest qui garantit l’origine géographique, la qualité, la réputation pouvant être attribuée à cette origine géographique: terroir du Sud-Ouest.
L’IGP est délivrée par la Commission Européenne qui vise à valoriser les produits du terroir de savoir faire et de qualité pour un goût authentique suivant un cahier des charges très exigeant et respectueux de l’environnement pour chaque étape.
Acheter un produit IGP palmipèdes gras c’est avoir l’assurance que le canard a été élevé, préparé et conditionné dans le Sud-Ouest.
Une production IGP du Sud Ouest qui garantit l’origine géographique, la qualité, la réputation pouvant être attribuée à cette origine géographique: terroir du Sud-Ouest.
L’IGP est délivrée par la Commission Européenne qui vise à valoriser les produits du terroir de savoir faire et de qualité pour un goût authentique suivant un cahier des charges très exigeant et respectueux de l’environnement pour chaque étape.
Acheter un produit IGP palmipèdes gras c’est avoir l’assurance que le canard a été élevé, préparé et conditionné dans le Sud-Ouest.
UN SAVOIR-FAIRE RÉCOMPENSÉ
Les échantillons sont soumis à un jury qui attribue les médailles selon les niveaux de qualité. Nos produits sont récompensés pour leur excellence chaque année.
La Quercynoise a obtenu 45 Médailles au Concours Agricole Général de Paris en récompense à la qualité et la saveur de ses produits.
« Élaborer des produits de terroir fins et savoureux à base de canard gras, telle est la volonté de La Maison Occitane. »
Les échantillons sont soumis à un jury qui attribue les médailles selon les niveaux de qualité. Nos produits sont récompensés pour leur excellence chaque année.
La Quercynoise a obtenu 45 Médailles au Concours Agricole Général de Paris en récompense à la qualité et la saveur de ses produits.
« Élaborer des produits de terroir fins et savoureux à base de canard gras, telle est la volonté de La Maison Occitane. »
