Muffin au foie gras de canard mi-cuit

Temps de préparation:

10 min

Temps de cuisson:

25 min

Liste des ingrédients pour 6 personnes : 

• 200 g de foie gras mi-cuit
• 200g de farine
• 3 oeufs
• 15 cl de lait
• 4 g de levure
• Sel/poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°c.
2. Dans un saladier mélanger les oeufs avec le lait puis incorporer la farine tamisée et la levure. Assaisonner avec du sel et du poivre.Répartir la préparation dans des moules à muffin.
3. Couper le foie gras en cubes et mettre un morceau au centre de chaque muffin.
   Cuire 20 à 25 min.
4. Bonne dégustation !