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MAGRET CANARD DU SUD-OUEST FUME TRANCHE BARQUETTE

RÉF. 8207

Magret de canard du Sud-ouest fumé au bois de hêtre

19,95€ 7,98€ / 100g

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certifié & primé

MAGRET CANARD DU SUD-OUEST FUME TRANCHE BARQUETTE

RÉF. 8207

Le magret de canard fumé va apporter une note boisée à vos préparations, cette saveur particulière va rehausser le goût de vos plats. Notre magret fumé au bois de hêtre séché tranché est issu d'une matière noble et de qualité. Le séchage de nos magrets de canard est précédée d’une étape de fumage traditionnelle avec des copeaux de bois de hêtre.

Voir la description détaillée +

Producteurs depuis 1975

Fabriqué dans le Sud-Ouest

Coopérative engagée

Pour une dégustation idéale

Prix total : 33,10€

Description détaillée

Nos magrets de canard séchés proviennent de canards à foie gras élevés dans le Sud-Ouest, au sein de notre groupement de producteurs. Nos magrets sont certifiés IGP Sud-Ouest, ces magrets bénéficient d’une traçabilité garantie et d’un savoir-faire, qui vous garantit une production, une transformation et un séchage réalisés au cœur de notre terroir cœur du Quercy.

Découvrez notre magret de canard IGP Sud-Ouest tranché et fumé au bois de hêtre, proposé en généreuse barquette de 250g. Sa fumaison lente et artisanale lui confère des arômes subtils et une texture fondante. Idéal pour vos plateaux de charcuterie, vos entrées ou vos apéritifs conviviaux, il est prêt à être dégusté à tout moment.

Découvrez la gamme de nos magrets du Sud-Ouest séché tranché :

À conserver au frais entre 0° et 4°C. Après ouverture à conserver au frais et consommer rapidement.

Ingrédients

Ingrédients : magret de canard du Sud-Ouest (origine France), sel, conservateur : nitrite de sodium, antioxydant : ascorbate de sodium "conditionné sous atmosphère protectrice"

Origine : IGP DU SUD OUEST

Valeurs nutritionelles pour 100g :
Matières grasses 32.00gr 1548.00Kj 374.00Kcal dont acides gras saturés 11.00gr 1548.00Kj 374.00Kcal
Glucides 0.60gr 1548.00Kj 374.00Kcal dont sucres 0.60gr 1548.00Kj 374.00Kcal
Protéines 21.00gr 1548.00Kj 374.00Kcal
Sel 2.50gr 1548.00Kj 374.00Kcal

Nos conseils de dégustation

Sortez-le du réfrigérateur 10 minutes avant consommation pour libérer tous ses arômes.

Savourez-le à l’apéritif, simplement disposé sur une planche gourmande, ou osez une touche d’exotisme en l’accompagnant de chips de mangue.

En entrée, il sublimera une salade composée relevée d’une vinaigrette à l’huile de noix, ou se prêtera à un carpaccio agrémenté de copeaux de parmesan et d’un filet de vinaigre balsamique. Pour une version chaude, enveloppez un fromage de chèvre type Rocamadour de fines tranches de magret et passez-le au four : le mariage du fumé et du fondant du fromage est irrésistible.

À déguster avec un vin rouge du Sud-Ouest pour une alliance tout en caractère.

Nous répondons à vos questions

Le magret de canard fumé est-il prêt à consommer ?

Oui, les tranches sont prêtes à déguster, sans cuisson nécessaire.

Quelle est la meilleure façon de le présenter ?

Sur une planche apéritive, en salade ou avec du melon pour un contraste sucré-salé.

Peut-on congeler le magret séché ?

Oui vous pouvez le congeler.

19,95€ 7,98€ / 100g

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