L’association des parties les plus nobles du canard : le magret et le foie gras. Une spécialité qui vous fera découvrir les saveurs de recettes traditionnelles du Sud-Ouest.
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Producteurs depuis 1975
Fabriqué dans le Sud-Ouest
Coopérative engagée
Une création gastronomique, symbole du Sud-Ouest.
Notre magret de canard fourré au foie gras est l'alliance parfaite du magret de canard et du foie gras de canard du Sud-Ouest. Il rassemble tout notre savoir-faire dans un produit gastronomique. Entrée gourmande et typique de notre terroir, notre magret fourré est cuisiné dans notre atelier à partir de canard gras issu de notre groupement de producteurs.
Nous vous proposons notre magret de canard fourré au foie gras (20%) qui marie des pièces nobles entre le magret de canard et le foie gras de canard. Son cœur fondant au foie gras entouré de magret de canard, va ravir les papilles les plus gourmandes. Un plat gastronomique qui vous permettra d'épater vos amis ou votre famille lors de repas de fête.
Nombre de parts : 3 à 4 parts
Ingrédients : Magret fourré 80% (Magret de canard (origine France)57.2%*, foie gras de canard 20%*, sel, poivre), graisse de canard 20%*. (*) Issu d'un canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy)
Origine : SUD OUEST
Valeurs nutritionnelles pour 100g
:
Pour 100.00gr: Matières grasses 39.00gr dont acides gras saturés 14.00gr
Glucides 1.70gr dont sucres 0.80gr
Protéines 15.00gr
Sel 1.60gr
Valeur énergétique 423Kcal (1747Kj)
En apéritif
À déguster tranché froid sur des tranches de pain noix accompagné d’un confit d’oignons et d’un verre de vin blanc liquoreux.
En entrée
Pour vos entrées gourmandes nous vous recommandons de l’accompagner d’une salade verte et des cerneaux de noix. Pour une entrée 100% Sud-Ouest, vous pouvez l’accompagner d’un toat de Rillettes pur canard au foie gras et d’une tranches de cou de canard farci au foie gras.
Pour de belles assiettes, tranchez le magret avec un couteau préalablement plongé sous l’eau chaude pour obtenir de belles tranches.
Oui, il est garni d’un cœur de foie de canard pour une dégustation fondante.
Servir en tranche épaisse avec une salade verte et filet huile d’olive.
Oui, accompagné d’un gratin ou de légumes poêlés, il fait un plat raffiné.
