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Magrets de canard séchés

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Magret de canard du Sud-ouest fumé au bois de hêtre

MAGRETS DE CANARD séchés

Spécialité typique du Sud-Ouest de la France, le magret de canard séché du Sud-Ouest est toute la richesse et l’authenticité de notre terroir.

Chez Maison Occitane, nous sélectionnons rigoureusement chaque magret de canard pour vous garantir un produit de qualité et savoureux, préparé dans notre atelier. Magret de canard tranché, séché fumé ou entier, le magret de canard séché fait partie des traditions culinaires du Sud-ouest.

La boutique du magret de canard séché du Sud-Ouest

Acheter votre magret de canard séché sur notre boutique en ligne. Nous vous proposons à la vente en ligne des magrets séchés entiers ou tranchés, issus de canards élevés dans le Sud-Ouest de la France. Acheter nos magrets de canard du Sud-Ouest, c’est faire le choix de soutenir nos producteurs de canard gras français. Commandez en quelques clics.

Nos magrets séchés

Le magret de canard séchés du Sud-Ouest – Maison Occitane

Nos magrets de canard séchés du Sud-Ouest sont issus de canards élevés dans notre groupement de producteurs. Les magrets séchés de canard sont transformés dans notre atelier de fabrication, situé dans le Lot (46), au cœur du Quercy. Chaque magret de canard séché est certifié IGP Sud-Ouest, un gage de qualité et d’origine contrôlée, afin de vous garantir une production, une transformation et un séchage dans le Sud-Ouest. Que vous choisissiez nos magrets séchés entiers ou nos magrets tranchés fumés, vous profitez d’un produit prêt à déguster. Notre recette de magret séché donne un magret séché fondant en bouche et un goût délicat.

Le magret de canard séché fumé au bois de hêtre

Chez Maison Occitane, nous apportons un soin particulier à la préparation de nos magrets de canard fumés. Nos magrets séchés sont fumés lentement, selon une méthode artisanale, avec des copeaux de bois de hêtre. Pour des magrets fumés du Sud-Ouest à la texture fondante et à la saveur subtilement boisée. Ils se déclinent entiers ou tranchés, pour répondre à toutes vos envies gourmandes, en apéritif raffiné ou en entrée élégante. Nos magrets de canard tranchés fumés sont prêts à l’emploi.

Comment déguster le magret de canard séché ?

Le magret séché, un incontournable de l’apéritif… mais pas seulement ! Prêt à déguster, il accompagne facilement vos repas.

Savourer nos magrets de canard tranchés à l’apéritif, sur un plateau de charcuterie, ou dans une salade composée aux saveurs du Sud-Ouest. Faciles à marier, acheter nos magrets de canard séchés pour toutes vos envies : en salade, en raclette ou dans un croque-monsieur, ou même dans un sandwich pour vos pique-niques gourmands.

Nos idées gourmandes réalisées par nos chefs

À l’apéro, des chips de mangue avec du magret séché et son foie gras de canard. En entrée, une aumônière de magret séché au Rocamadour. Pour une entrée sucré-salé, une tartine de foie gras, magret fumé et ses figues. Découvrir également nos recettes à base de magret de canard séché simples à réaliser.

Pour accompagner votre magret, optez pour un vin rouge du Sud-Ouest.

Comment conserver un magret séché de canard ?

Nous vous recommandons de le conserver au réfrigérateur, entre 0 °C et +4 °C. Avant dégustation, penser à sortir le magret séché de son emballage et à le laisser à température ambiante 10 minutes, afin qu’il révèle ses saveurs. Placer le magret dans une boîte hermétique, à consommer dans les 48 heures.

Nos idées recettes de magret séché

Chips de mangue au magret séché de canard et foie gras de canard

Découvrir la recette

Aumonière au magret de canard séché

Découvrir la recette

Les questions que vous vous posez sur le magret de canard séché

Qu’est-ce que le magret de canard séché ?

Le magret de canard séché est une spécialité du Sud-Ouest de la France. Il s’agit du filet de canard gras, salé puis séché lentement, parfois fumé au bois de hêtre. Ce procédé artisanal lui confère une texture fondante et un goût délicatement boisé. Il se consomme principalement tranché, à l’apéritif, en salade ou dans des recettes sucrées-salées. Vous pouvez tout savoir sur le magret de canard cru, fumé, séché.

Quel est le prix du magret de canard séché au kilo ?

Le prix du magret de canard séché au kilo varie selon sa présentation (entier ou tranché, nature ou fumé). En moyenne, il se situe entre 45 € et 70 € le kilo. Ce tarif peut évoluer en fonction de l’origine, du mode de préparation et du conditionnement.

Quelle est la durée de conservation du magret de canard séché ?

Le magret de canard séché se conserve au réfrigérateur, entre 0°C et +4°C. Une fois ouvert, il est conseillé de le placer dans une boîte hermétique et de le consommer dans les 48 heures. Pour une dégustation optimale, sortez-le du réfrigérateur 10 minutes avant de le servir, afin de libérer tous ses arômes.